Bon, les idées se sont un peu précisées depuis la dernière fois. J’ai gardé le concept de ne vendre que des champagnes de producteur, de faire l’impasse sur les grandes marques. Ça sera mon originalité, ma marque de fabrique.

Il va falloir goûter, juger, comparer des dizaines de champagnes pour faire ma sélection drastique des meilleures cuvées, car je ne veux pas proposer trop de bouteilles différentes, cela risquerait de déboussoler les novices. Cela va être une véritable épreuve de déguster toutes ces bouteilles, mais créer une entreprise est à ce prix ! D’ailleurs il va falloir que je me renseigne sur les formalités pour créer sa boite… Je sens que ça ne va pas être la partie la plus drôle…
Mais avant tout cela, il faut que je trouve un nom au site. J’ai déjà quelques idées, mais si les deux visiteurs qui composent le lectorat de la semaine (probablement tombés là par hasard) veulent participer au brainstorming, vous êtes les bienvenue.

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