En parcourant le blog de Webcaviste.com, je suis tombée sur cette information étonnante. Au XVIIème siècle, la noblesse russe avait l’habitude à la cour du Prince Vassili Golitsyne, de faire ouvrir les bouteilles de champagne par des singes. Des bouteilles qui avaient été bien secouées avant d’être confiées aux singes… Ainsi lorsque ceux-ci parvenaient à retirer le bouchon, le champagne jaillissait de la bouteille. Les pauvres singes essayaient tant bien que mal de stopper le jet avec ses pattes ce qui ne faisait évidemment que qu’accentuer le phénomène. Suffisant pour faire rire la cour jusqu’à plus soif…

C’est en souvenir de cette tradition d’une élégance rare que l’agence de design Province a orné les étiquettes des vins pétillants russes Abrau-Durso.

MAJ 30/07/10 :

Après avoir lu cet article, Marie de SoWine m’a envoyé ce tableau représentant un singe ouvrant une bouteille de Mumm.