François Bachelot, est responsable d’édition vin chez Hachette, à ce titre il est en charge du célèbre Guide Hachette des Vins. Il a bien voulu répondre à mes questions et présenter cette mouture 2011. Interview en 2 parties, la première partie se trouve ici. A l’orée d’une nouvelle décennie, y a-t-il des tendances marquantes, qui [...]
Archive de août, 2010
Le guide Hachette 2011 se dévoile (1/2)
François Bachelot, est responsable d’édition vin chez Hachette, à ce titre il est en charge du célèbre Guide Hachette des Vins. Il a bien voulu répondre à mes questions et présenter cette mouture 2011. Quelles sont les grandes nouveautés de cette édition 2011 ? Tout d’abord, la nouveauté, ce sont les 10 069 nouveaux vins [...]
Le superbe projet de Selosse
Anselme Selosse et son épouse mènent en ce moment un superbe projet : ouvrir un hôtel de charme, totalement à leur image, à Avize, là où est implantée la maison Jacques Selosse. Le projet est né non pas de la volonté d’ouvrir un hôtel, mais d’agrandir les caves de la maison. Le Champagne Bricout, situé [...]
Le moment Vintage de Laurent-Perrier
Je vous parle d’un temps que les mois de 40 ans ne peuvent pas connaître. La France en ce temps là, ne diabolisait pas, le vin il faut l’admettre… Tout ça pour introduire cette publicité télévisée pour le champagne Laurent-Perrier datant de 1975, aux couleurs délicieusement délavées et au style terriblement vintage ! A noter, [...]
Petite mise à jour pour Plus de Bulles
J’ai profité de cette période de calme pour ajouter quelques fonction à Plus de Bulles. Moins d’un an après le lancement de cette V3, je suis vraiment ravie de son fonctionnement, mais il manquait encore 2 ou 3 choses qui sont maintenant présentes : – Le tri par contenant : jusqu’à présent on pouvait trier [...]
Le plus vieux champagne du monde n’est pas un Clicquot
La maison Veuve Clicquot a bien fait de rester prudente au moment de l’annonce de la découverte en mer Blatique d’une trentaine de bouteilles de champagne datant probablement des années 1780. La présence d’une ancre sur la bouteille désignait pourtant la maison rémoise comme l’élaboratrice de ces précieux flacons. Pour en avoir le cœur net, [...]
Happy Birthday Pol Roger !
Tous les 10 ans, pour fêter l’anniversaire de sa création en 1849, la maison sparnacienne Pol Roger commercialise un coffret exceptionnel. Cette fois c’est un jéroboam de sa cuvée Winston Churchill, dans le millésime 1999 anniversaire oblige, qui est proposé aux fidèles clients de la marque. Pour ce 150e anniversaire, tout de même, la maison [...]
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- J’ai goûté le Vintage 2003 Dom Pérignon
- En 2012, le champagne sera numérique
- Coup d’œil dans le retro
- Ruinart au bout du doigt
- Deutz, une histoire d’Amour
- Découverte de la gamme Lallier chez Akrame
- Etourdissants Dom Ruinart
- Pommery a toujours un coup d’avance !
- Petite visite chez Françoise Bedel
- Pol Roger, Comme un Garçon








Champenoise installée à Paris, j’ai lancé mon site de vente de vente de champagne ( Plus de Bulles ). Sur ce blog, je raconte l’aventure que constitue la création d’une entreprise, de l'administratif au marketing en passant par des moments plus agréables comme le choix et la dégustation des différentes cuvées de champagne de la boutique !...