Malgré le temps gris et pluvieux qui persiste à stagner sur la Champagne, les vendanges avancent bien et la récolte est bonne. Les raisins ne pourrissent pas pour le moment malgré l’humidité qui rend le choix de l’ordre des parcelles à vendanger pas évident à déterminer. Le rendement est bon, même si il sera difficile [...]

Malgrè la journée maussade hier, le ciel s’est dégagé en fin de journée pour nous offrir ce coucher de soleil sur la vallée de la Marne.    

C’est un ciel gris et des températures loin d’êtres estivales que les vendanges 2007 ont commencé. La qualité semble au rendez-vous, mais la quantité ne sera pas là partout. Surtout que l’appelation a été remonté à un chiffre globale de 15 500 kilos de raisin par hectare. Ce sera difficile pour certain de l’atteindre.

Malgré ce que l’on m’avait dit, la production de flûtes Perrier-Jouët n’est nullement arrêtée et le modèle reste identique. Bref, j’avais faux sur toute la ligne… La prochaine fois que je tournerai 7 fois mes doigts en l’air avant de taper sur le clavier…

Depuis quelques semaines, je ne vends plus de flûtes Perrier-Jouët sur le site. C’était pourtant l’un des articles les plus commandés. Mais la maison Perrier-Jouët a décidé d’arrêter la production de verres, qui n’est pas son métier, pour se concentrer sur la production de champagne. Voilà ce que l’on m’avait dit dans un premier temps. [...]

Depuis 1998, les producteurs d’un vin blanc baptisé « Champagne », du nom de la commune du canton de Vaud où il est produit, résistent au combat des Champenois français. Ce breuvage a même un temps fait irruption dans une négociation sur l’espace aérien : alors que l’Union européenne affichait des réticences sur l’ouverture de son ciel [...]