Pol Roger fait pétiller les papas

Pour la fête des père, le 19 juin prochain, la maison Pol Roger a imaginé un cadeau raffiné et pratique : un magnifique porte-verres. Il sera offert pour l’achat d’une bouteille de la cuvée Pure Pol Roger. La cuvée Pure est un vin unique, non dosé, incarnant la quintessence du champagne, dont il exprime la naturalité la plus absolue. Issu de l’assemblage, dans des proportions identiques, des trois cépages champenois, il a vieilli au moins trois ans dans les caves d'Épernay. La cuvée Pure de la maison de champagne Pol Roger déploie un nez frais et complexe de fleurs de girofle et de rose, puis de mie de pain et de citron. De fins arômes de miel et de girofle caractérisent sa bouche ferme et ciselée, structurée et profonde. Galbé et élancé, la cuvée Pure est un...

Perrier-Jouët par Daniel Arsham

A l' occasion des deux cent ans de Perrier-Jouët célébrés aux Beaux- arts de Paris, la maison a dévoilé son « PERRIER-JOUËT BICENTENAIRE», premier champagne à transmettre  en héritage. Présenté dans un écrin sculptural imaginé par Daniel Arsham, un jeune artiste  new-yorkais de renommée mondiale, ce coffret diptyque réunit deux cuvées Belle Époque 1998, l’une pour l’acquéreur, la seconde pour l’héritier de son choix. C’est dans une cave privée de la Maison Perrier-Jouët que reposera la bouteille léguée, aux bons soins d’Hervé Deschamps, chef de cave depuis près de 20 ans. L'héritier pourra ainsi goûter ce lègue vivant, tout en parcourant un carnet de vie où l'acquéreur aura eu soin d'inscrire quelques lignes. Daniel Arsham, a choisi une forme...

Le champagne Ayala sur Plus de Bulles

Plus de Bulles continue à enrichir son offre (vous pouvez d’ailleurs choisir la prochaine maison qui intégrera le site ici) et vient d’intégrer la gamme de la maison Ayala. J’ai choisi cette maison pour plusieurs raisons, mais l’un des plus importantes est lié au fait que la maison décline la presque totalité de sa gamme en version non dosée. Une approche originale et osée que l’on retrouve très rarement. Chez Plus de Bulles, seuls les champagnes Francis Boulard & Fille possèdent la même approche. Les cuvées Brut, Rosé, et Perle d’Ayala sont ainsi disponible en deux versions, la première avec dosage, la deuxième sans. Seuls le Blanc de Blancs (que j’ai choisi de ne pas proposer sur Plus de Bulles) et le millésime n’ont pas leur pendant nature. Une...

Les cuvées de Francis Boulard sur Plus de Bulles

Voilà une annonce dont je suis très heureuse : les cuvées élaborées par Francis Boulard et sa fille Delphine sont proposées sur Plus de Bulles depuis ce matin. Elles seront en stock samedi et donc expédiées à partir de lundi prochain. Ça fait déjà quelques temps que Francis et moi discutons de l’opportunité de proposer Les Rachais, Petrae ou Les Murgiers sur Plus de Bulles, puis Francis a beaucoup été accaparé par la création de sa nouvelle entité avec sa fille Delphine. Finalement cette bonne nouvelle arrive juste à temps pour les fêtes. Les champagnes Francis Boulard et fille Pour ceux qui ne connaitraient pas Francis Boulard, outre le fait qu’il fut l’un des premiers vignerons à ouvrir son blog, c’est surtout un superbe vinificateur, qui élabore des cuvées...

Une belle exclu sur Plus de Bulles

Je l'annonçais il y a quelques jours sur Twitter, Plus de Bulles a obtenu la commercialisation de toutes les cuvées Diebolt-Vallois sur Internet en exclusivité. Je suis vraiment très heureuse de cet accord d'exclusivité, car les champagnes signés par Jacques Diebolt sont parmi les plus réussis que j'ai eu l'occasion de goûter, notamment la cuvée Prestige et bien entendu la superbe cuvée Fleur de Passion. Et je ne suis évidemment pas la seule à le penser. Jacques Dupont, le célèbre critique du Point ou Richard Juhlin, l'un des meilleurs connaisseurs mondiaux du Champagne, ont très souvent récompensés les cuvées de la maison Diebolt-Vallois qui tire le meilleur de la Côte des Blancs et de Cramant en particulier.  (Cuvée Prestige : 17/20 dans Le Point 2007, 90-94 /100...

Un champagne rare chez Deutz

Je viens de mettre en ligne une cuvée plutôt rare : le Blanc de Blancs 1993 de la maison Deutz. Une cuvée que je suis vraiment contente d'ajouter car peu de sites la proposent à leurs clients. Il s'agit d'un Champagne élaboré à partir de Chardonnay venant des terroirs du Mesnil sur Oger (40%), Avize (50%) et Villers Marmery (10%). Une cuvée qui met très en valeur les qualités d'un très beau millésime 1993. C'est un Champagne très fin, élégant, et fruité. Vendue 65,95 euros, je pense que cette cuvée rare offre un super rapport qualité/prix. Et vous ?

Le Champagne Napoléon arrive

J'essaie toujours d'élargir l'offre de Plus de Bulles, pour faire découvrir de nouvelles cuvées ou pour satisfaire les clients qui recherchent un Champagne en particulier. Mais j'essaie surtout de faire en sorte que l'ajout d'un nouveau produit ne doublonne pas avec ceux déjà présent sur le site, ce qui risquerait de noyer le client dans un choix trop vaste plutôt que de l'aider. Et si j'ai décidé d'ajouter le Champagne Napoléon c'est justement parce qu'il apporte quelque chose de plus. La marque Napoléon a été créée il y a 101 ans, et qui a été racheté il y a 3 ans par le Groupe La Goutte d'Or. Auparavant, la maison Napoléon a appartenu à la famille Prieur. "Le champagne Napoléon est un fleuron de la commune. Nous étions voisins, c’était une opportunité pour...

Une Comtesse de Champagne

J'ai profité de cette journée grise en Champagne pour ajouter quelques nouvelles cuvées sur le site. J'ai ajouté 4 cuvées de la maison Comtesse Lafond. Cette maison nommée ainsi en hommage à la Comtesse qui participa activement au développement des vins familiaux (essentiellement situé en Loire et en Bourgogne). C'est lors de la restauration du superbe château d'Epernay que vint l'idée de donner le nom de la Comtesse Lafond à cette propriété, il fut également décidé que son nom figurerait sur les cuvées de prestige afin de perpétuer son nom, symbole de qualité et d'élégance à l'origine de la Maison de Champagne Comtesse Lafond. On trouve donc désormais la Cuvée Brut, la cuvée Extra-Brut au dosage plus léger, le Brut Rosé et la cuvée Nectar, un Champagne...

Quelques bulles de Salon…

Nous avons reçu à la boutique 3 bouteilles de Salon 1997. Et il a fallu se battre pour les obtenir, car la maison Salon ne livre qu'au compte-goutte ses précieuses bouteilles. Il faut dire que la réputation de la maison Salon n'est plus à faire, et si il est vrai que ce nom ne résonne pas forcement aux oreilles du grand public, la plupart des amateurs éclairés de champagne rêvent de goûter un jour une flûte de Salon. Le champagne Salon est issu d’un seul terroir, la Côte des Blancs, d’un seul cru, Le Mesnil-sur-Oger, d’un seul cépage, le chardonnay, et d’une seule année, donc toujours millésimé. La production, qui est donc très limitée (environ 80 000 bouteilles par an), est issue de quelques parcelles, dont une principale : Le Jardin Salon. Le chardonnay du...

Le Champagne de l’Euro 2008 !

Nous venons de recevoir la cuvée speciale Euro 2008 ! Même si les Bleus ont démarré doucement la compétition (c'est le moins que l'on puisse dire...),rien n'est perdu, et on peut donc espérer faire sauter les bouchons lors de la finale. Pour le côté technique, cette cuvée est un Brut élaboré par la maison Cattier, située à Chigny les Roses dans la montagne de Reims. C'est un Brut avec 75% de Pinot et 25% de Chardonnay, un vin plutôt vineux donc et fruité. L'étiquette porte le logo de la compétition et rappelle que vous avez entre les mains une édition limitée ! Et d'ailleurs plutôt que de bêtement ouvrir une bouteille de Brut Euro 2008 pour fêter la future victoire des tricolores (méthode Coué...), pourquoi ne pas sabrer cette bouteille ? On propose depuis peu des...