Comme l’année dernière et l’année d’avant je m’appuie sur le classement Challenges des fortunes françaises, pour faire mon petit classement des fortunes du Champagne. Un classement où la très grande majorité des acteurs voit leur patrimoine grossir après une forte baisse l’année lors du classement 2009.
Comme d’habitude, c’est Bernard Arnault qui ouvre ce classement champenois, [...]

Je suis tombée aujourd’hui sur un article du quotidien britannique Le Telegraph qui annonce du Champagne à 10£ (11,50€) pour Noël. Un article intéressant, mais aussi inquiétante pour l’image du Champagne. En voilà une traduction sommaire :
Les supermarchés devraient proposer beaucoup de Champagne à moins de 20£ (23€), à l’approche de Noël. C’est la conséquence [...]

A la même période que l’année dernière, l’hebdomadaire Challenges publie son traditionnel classement des fortunes françaises. On retrouve sans surprise, les mêmes acteurs que l’année dernière, mais crise financière et chute des ventes du champagne obligent, la grande majorité de ces fortunes ont diminué de 20 à 25% et ont perdu quelques places dans ce [...]

J’ai découvert hier cet intriguant article publié dans le numéro Spécial Vins Effervescents de Viti. Maintenant vous saurez quoi dire dans les cocktails en tenant votre flûte de champagne.
Après avoir révélé au monde entier la manière dont les bulles de champagne se forment dans les flûtes, Gérard Liger-Bélair, professeur à l’Université de Reims, continue à [...]

Vu ce matin sur le blog YouWineMotion, un étonnant article sur ces barmaids d’un genre nouveau. Accrochées à un câble elles volent littéralement pour aller chercher dans une cave tout en hauteur et en lumière (parfait pour la conservation du vin) la bouteille commandée par le client. Regardez la vidéo et dites moi ce que [...]

Aujourd’hui, on célèbre les amoureux… La Saint Valentin, une fête un rien gnangnan, mais qui est pour beaucoup de couples l’occasion de passer une vraie soirée en tête-à-tête. Et quoi de mieux qu’une flûte de champagne pour accompagner ce moment rare. Un bel article du Figaro paru cette semaine raconte très bien les liens qui [...]

Jeudi dernier sortait en kiosque Le Point et L’Express, tous deux annonçant à la Une leur dossier spécial Champagne. J’ai bien entendu acheté les deux numéros, et je me suis amusée à comparer les deux dossiers. Et le moins que l’on puisse dire c’est qu’il y a une vraie opposition de style. A ma droite, [...]

Un petit post pour évoquer un post fort interressant vu sur le blog de Find a Wine. Je vous laisse aller lire le papier directement sur le site, mais grosso modo, l’idée qui vient des Etats-Unis est de prendre 12 participants qui n’y connaissent rien au vin, et de leur apprendre les bases du métier, [...]

Ce week-end, Madame Figaro a publié un très bel article sur la maison de Champagne Roederer, et en particulier sur la cuvée Cristal. L’article de Sylvain Ouchikh dessine les contours d’une cuvée unique et magique, peut-être la cuvée la plus connue au monde. L’article est présenté avec un diaporama visible ici. Voici la reproduction de [...]

C’est pas moi qui le dit, mais le très sérieux journal Le Monde qui consacre un article entier au Champagne Rosé en général et au nouveau Bollinger Rosé en particulier. Vous pouvez retrouver l’article en suivant ce lien, sinon le voici reproduit ici :
Le champagne n’échappe pas à l’engouement général pour le rosé. A l’export, [...]