Je l’avais pourtant guetté ce fameux numéro. Mais j’ai tout de même réussi à passer à côté. Comme chaque mois de décembre, j’attendais le dossier Champagne du Point signé Jacques Dupont avec une certaine impatience et surtout une grande curiosité. Ne le voyant pas dans les kiosques j’avais fini par me dire que ce serait [...]

La maison Billecart-Salmon lance deux coffrets pour les fêtes de fin d’année. Deux coffret jumeaux puisque l’un et l’autre contiennent une demi-bouteille et deux flûtes siglées avec le symbole de la maison Billecart-Salmon. Le premier coffret contient la cuvée Brut Réserve, tandis que le second contient le Brut Rosé, certainement la cuvée la plus emblématique [...]

Début décembre, un superbe événement aura lieu chez Lavinia, qui organise une dégustation-vente-privée autour de grandes cuvées de Champagne. L’évènement se déroulera le 2 décembre de 19h à 21h. Pour participer, le droit d’entrée est très raisonnable : 35 euros.
Cette dégustation, limitée à 150 participants, se déroulera en présence des maisons suivantes sous réserve de modification [...]

A la même période que l’année dernière, l’hebdomadaire Challenges publie son traditionnel classement des fortunes françaises. On retrouve sans surprise, les mêmes acteurs que l’année dernière, mais crise financière et chute des ventes du champagne obligent, la grande majorité de ces fortunes ont diminué de 20 à 25% et ont perdu quelques places dans ce [...]

Le Champagne Billecart-Salmon vient de toiletter son site, et offre désormais à ses visiteurs un superbe site, à la fois sobre et chic et habillé par de superbes photos. Entièrement réalisé en Flash, le site propose un contenu qui va à l’essentiel, peu de blabla, et mise plutôt sur l’ambiance. A noter qu’il est possible [...]

La maison de Champagne Billecart-Salmon a eu une initiative originale pour la Saint-Valentin. Plutôt que de proposer un énième coffret, la maison installée à Mareuil-sur-Aÿ a organisé un partenariat avec 300 restaurants en France. Les amoureux qui dineront dans chacune de ces tables repartiront avec une demi-bouteille de Billecart-Salmon Brut Rosé et une carte pour [...]

C’est pas moi qui le dit, mais le très sérieux journal Le Monde qui consacre un article entier au Champagne Rosé en général et au nouveau Bollinger Rosé en particulier. Vous pouvez retrouver l’article en suivant ce lien, sinon le voici reproduit ici :
Le champagne n’échappe pas à l’engouement général pour le rosé. A l’export, [...]

C’en lisant le communiqué de Billecart-Salmon repris sur le blog Yourwineblog, que je me suis souvenue de ces coffrets dont j’avais prévu de parler il y a déjà quelques temps… avant d’oublier. Voilà donc l’occasion de me rattraper. Comme c’est la grande tendance actuellement, la maison de Champagne Billecart-Salmon se lance dans les coffrets luxe [...]

Cette semaine, Le Point publie sa séléction de champagnes.
On retrouve ici les champagnes de marque, et là les champagnes de vignerons.
J’ai reproduit ici les chroniques parlant des champagnes que nous vendons.
Ayala
Rachetée par Bollinger, la maison a pris son temps pour retrouver sa dimension, elle qui fut, avant guerre, une des premières en qualité de la [...]