La maison Laurent-Perrier a annoncé ses résultats pour son premier trimestre fiscal. Si les ventes ont bondi de 17% par rapport à la même période l’année dernière (avril-mai-juin), pour atteindre 36,8 millions d’euros, la part des cuvées premiums a diminué. Une hausse qui ne permet pas encore de rattraper l’excellente année 2008 où le groupe [...]

L’appellation pour la vendange 2010 en Champagne a été fixée hier à 10.500 kilos par hectare. Un chiffre en hausse de près de 10% par rapport à l’année passée, année où l’appellation avait été brutalement revue à la baisse, et qui s’explique par une reprise des exportations. Il aura tout de même fallu de longues [...]

Comme beaucoup de régions en France, la Champagne était sous la neige, l’occasion de faire quelques photos improvisées avec mon iPhone. Et même si les paysages de Champagne n’ont pas été retenus par la France pour postuler au classement au patrimoine mondial de l’humanité, je ne peux m’empêcher de trouver ça magnifique.

2009 était redouté par le monde du champagne, après 15 années durant lesquelles les ventes n’ont fait qu’augmenter, le monde du champagne attendait une chute violente des ventes. Finalement la baisse aura été relativement maitrisée avec une baisse de 12% des ventes et un marché revenu à son niveau de 2002. Ainsi près de 294 [...]

Après un silence radio de près de 15 jours, me voilà de retour aux affaires. Il faut dire que j’avais de bonnes raisons de ne plus écrire sur le blog… je n’avais plus de connexion Web… Une absence de connexion qui s’explique, je viens de déménager, de quitter Paris pour revenir aux sources : la Champagne. [...]

Drôle d’ambiance en Champagne ces derniers mois. Alors qu’habituellement les discussions entre vignerons et négociants (les maisons de Champagne pour simplifier) pour fixer l’appellation, c’est-à-dire le nombre de kilos de raisins par hectare que l’on pourra vendanger pour élaborer un vin pouvant se prévaloir de l’appellation Champagne, se passent de façon discrète et feutrée, cette [...]

Dans la série « Quand le Champagne fait vendre« , j’ai découvert cette semaine la sucette au Champagne et son pétale d’or 24 carats. Pas une once de Champagne dans cette confiserie (ce qui ne devrait pas plaire au CIVC), mais donc un goût imitant le Champagne, et surtout une pointe d’or californien (je ne sais pas [...]