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	<title>Le Blog à Bulles &#187; Dégustation</title>
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	<description>Un blog avec plein de bulles... de Champagne</description>
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		<title>Dans les airs avec Mumm</title>
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		<pubDate>Tue, 28 Sep 2010 07:48:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[A l’occasion du lancement d’une nouvelle cuvée, le Mumm de Verzenay, et du nouvel habillage du Mumm de Cramant, la Maison Mumm avait convié quelques journalistes et une blogueuse (!) pour partager cet événement. Pour marquer le coup, la maison rémoise avait mis les petits plats dans les grands. Pas question de prendre le TGV, [...]]]></description>
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		<title>La Belle Epoque selon Perrier-Jouët</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Jul 2010 18:13:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La semaine dernière, j’ai eu la chance d’être de nouveau invitée par le Champagne Perrier-Jouët. Cette fois c’est la maison Fauchon, et sa célèbre boutique de la place de la Madeleine, qui accueillait l’évènement : une dégustation des deux cuvées de prestige de la maison : la Belle Epoque 2002 et la Belle Epoque Rosé 2002. Ne [...]]]></description>
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		<title>Quatre millésimes pour un Cristal</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Jun 2010 13:37:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Frédéric Rouzaud, qui dirige la maison Roederer, nous a ensuite invité à le suivre dans l’hôtel particulier de la maison situé à quelques rues des celliers. Dans ce lieu magnifique, habillé de dorures et de boiseries, nous sommes accueilli par une flûte de Brut Premier Roederer, rapidement suivi d’un Cristal 2004, un millésime qui devrait [...]]]></description>
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		<title>Vins Clairs, l’expression originelle du terroir</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Apr 2010 16:33:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Mercredi dernier j’ai été invité à une dégustation de vins clairs par Isabelle et Xavier Thevenet. Un vin clair est un vin de Champagne qui  a terminé sa fermentation alcoolique et qui est prêt à être assemblé avec d&#8217;autres vins avant d&#8217;être mis en bouteille où il redémarrera à nouveau sa fermentation pour la prise [...]]]></description>
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		<title>Henri Giraud, la suite…</title>
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		<pubDate>Fri, 12 Feb 2010 16:58:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[J’avais promis, début décembre, de compléter ma dégustation des champagnes Henri Giraud par un nouveau post. Voilà donc (2 mois plus tard…) mes impressions sur 5 autres cuvées signées de l’un des plus belles maisons d’Aÿ. (Re)commençons avec le Code Noir, un blanc de noirs récemment distingué par le célèbre critique américain Robert Parker qui [...]]]></description>
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		<title>Une dégustation près de chez vous</title>
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		<pubDate>Thu, 21 Jan 2010 15:36:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Depuis mi-janvier, Plus de Bulles a mis en place une offre de dégustations de Champagne à Paris et en région parisienne. Nous proposons 2 types de dégustations : -       La première est réservée aux entreprises. Nous nous déplaçons gratuitement au sein des sociétés qui en émettent le souhait afin de faire déguster aux salariés 3 ou [...]]]></description>
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		<title>Le Point, Jacques Dupont et le Champagne</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Dec 2009 20:46:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Je l’avais pourtant guetté ce fameux numéro. Mais j’ai tout de même réussi à passer à côté. Comme chaque mois de décembre, j’attendais le dossier Champagne du Point signé Jacques Dupont avec une certaine impatience et surtout une grande curiosité. Ne le voyant pas dans les kiosques j’avais fini par me dire que ce serait [...]]]></description>
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		<title>Henri Giraud de long en large</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Dec 2009 09:03:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La semaine dernière, j’ai eu le bonheur d’assister à une dégustation de toute la gamme de la maison Henri Giraud, une maison installée à Aÿ, grande terre de Pinots, et qui a fait de l’élevage en fût de chêne un art. Du chêne, mais pas n’importe lequel, du chêne de la forêt d’Argonne. Située à [...]]]></description>
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		<title>Une très belle dégustation de Noël</title>
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		<pubDate>Tue, 17 Nov 2009 07:19:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Début décembre, un superbe événement aura lieu chez Lavinia, qui organise une dégustation-vente-privée autour de grandes cuvées de Champagne. L&#8217;évènement se déroulera le 2 décembre de 19h à 21h. Pour participer, le droit d’entrée est très raisonnable : 35 euros. Cette dégustation, limitée à 150 participants, se déroulera en présence des maisons suivantes sous réserve de [...]]]></description>
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		<title>Le Figaro déguste (réduction inside)</title>
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		<pubDate>Thu, 17 Sep 2009 07:25:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Le quotidien Le Figaro a créé il y a quelques mois, un Club des vins qui organise plusieurs fois par an des soirées dégustations. La prochaine soirée dégustation aura lieu le 22 septembre prochain et sera consacrée aux grands crus du Médoc et de Sauternes. La soirée aura lieu chez Lavinia (3, bld de la [...]]]></description>
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		<title>Dégustation des champagnes de vignerons</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Sep 2009 09:25:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Mardi soir avait lieu la soirée dégustation organisée par Les Champagnes de Vignerons. Et première attraction de la soirée : le lieu. La soirée se déroulait dans un appartement de 3500 m2 sur 3 étages, situé au bord de la Seine dans le XVIe arrondissement de Paris. Et comme une photo vaut mille mots, voilà [...]]]></description>
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		<title>Lancement du Guide Hachette 2010</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Sep 2009 07:16:27 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Mercredi soir avait lieu le lancement de l&#8217;édition 2010 du Guide Hachette des Vins (que j&#8217;ai un peu commenté pendant la soirée sur Twitter), édition qui marque également les 25 ans du Guide. Dans le superbe cadre du Pavillon Dauphine, les vins récompensés d&#8217;un coup de cœur du guide étaient offerts à la dégustation. Malheureusement [...]]]></description>
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		<title>Une rentrée riche en dégustation</title>
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		<pubDate>Mon, 31 Aug 2009 08:21:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Avec la rentrée arrive aussi le temps de dégustation et des conférences de presse destinées à préparer au mieux les fêtes de fin d&#8217;année&#8230; et oui déjà ! Et ces premières semaines s&#8217;annoncent chargées puisque je vais avoir la chance d&#8217;assister mercredi à la dégustation organisée pour le lancement du Guide Hachette des Vins 2010. [...]]]></description>
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		<title>Une dégustation québécoise</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Aug 2009 12:52:16 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un des fidèles lecteurs du blog, Philippe, m&#8217;a envoyé du Québec où il me lit, le fruit d&#8217;une dégustation qu&#8217;il a faite il y a quelques semaines. je lui ai proposé de publier ici son compte-rendu que j&#8217;ai trouvé très intéressant. C&#8217;est la première fois que j&#8217;ouvre mes colonnes à un contributeur extérieur. J&#8217;attends d&#8217;avoir [...]]]></description>
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		<title>Le nouveau millésime Pol Roger</title>
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		<pubDate>Sat, 18 Jul 2009 13:35:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La maison Pol Roger a présenté mi-juin son nouveau millésime, le Brut Vintage 2000. Un millésime réussi si l&#8217;on en croit les quelques privilégiés (dont je ne faisais malheureusement pas partie&#8230;) qui ont eu la chance de le déguster en avant-première, puisque le Vintage 2000 Pol Roger ne sera commercialisé qu&#8217;à la fin de l&#8217;année, [...]]]></description>
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		<title>Une dégustation exceptionnelle chez Perrier-Jouët</title>
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		<pubDate>Mon, 09 Mar 2009 16:25:53 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La semaine dernière, la maison Perrier-Jouët a réuni 12 des meilleurs experts mondiaux en vins et en champagnes pour une dégustation exceptionnelle : une verticale de la cuvée Belle Epoque Perrier-Jouët de 1825 à 2002. Venus des 4 coins du monde, ces fins palais ont eu le privilège immense de goûter les 20 millésimes historiques [...]]]></description>
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		<title>Dégustation du nouveau millésime Mumm</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 15:03:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ce week-end se déroulait au Carroussel du Louvre à Paris, le Grand Tasting, un salon du vin où l&#8217;on peut vraiment déguster de nombreuses cuvées. Je m&#8217;y suis rendu à l&#8217;invitation de la maison Mumm qui profitait de ce salon pour faire découvrir son dernier millésime, le Cordon Rouge 2002. La dégustation se déroulait dans [...]]]></description>
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		<title>Un Blanc de Blancs pour l&#8217;été</title>
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		<pubDate>Sat, 26 Jul 2008 14:49:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dégustation]]></category>
		<category><![CDATA[Champagne de Vigneron]]></category>

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		<description><![CDATA[Je vous ai déjà parlé de la maison Thevenet-Delouvin, remarquable à plus d&#8217;un titre et notamment pour pratiquer la viticulture raisonnée, c&#8217;est-à-dire réduire au maximum l&#8217;usage des herbicides. Récemment, Isabelle et Xavier Thevenet-Delouvin m&#8217;ont offert une bouteille de leur Blanc de Blancs, une cuvée qu&#8217;ils élaborent en quantité très limitée, et que je n&#8217;avais encore [...]]]></description>
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		<title>Tout, tout, tout sur Veuve Clicquot !</title>
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		<pubDate>Sat, 19 Jul 2008 14:47:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Actu]]></category>
		<category><![CDATA[Dégustation]]></category>
		<category><![CDATA[Dossier]]></category>
		<category><![CDATA[Veuve Clicquot]]></category>

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		<description><![CDATA[Ça y est ! Le dossier Veuve Clicquot est enfin en ligne. Comme je vous l&#8217;avais dit dans un précédent post, j&#8217;ai rencontré début juillet Dominique Demarville, œnologue chez Veuve Clicquot et amené en janvier 2009 à prendre la succession de Jacques Peters, l&#8217;actuel chef de cave de la maison. Pendant près de 2 heures, [...]]]></description>
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		<title>Du Champagne à la mer !</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Jun 2008 13:58:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Actu]]></category>
		<category><![CDATA[Dégustation]]></category>
		<category><![CDATA[Roederer]]></category>

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		<description><![CDATA[La maison de Champagne Roederer a immergé, dimanche dernier, plusieurs bouteilles de Brut Premier par quinze mètres de fond dans le golfe de Saint-Malo. Dans un an, ces bouteilles seront goûtées par des œnologues. But : vérifier si, la température idéale de 10°C, et le doux mouvement de la mer sont favorables à la maturation [...]]]></description>
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