Après la saison des mariages, on attaque la saison de guides, avant d’entrer de plein pied dans celle de Noël. En fin de semaine dernière sortait le Guide Bettane & Desseauve ainsi que le Guide des Meilleurs Vins de France avant que ne sorte aujourd’hui le guide Hachette, la plus grosse diffusion du genre. Pour [...]

Il y a un mois sortait le Guide Euvrard-Garnier Champagne 2011 (éd. ACV Champagne, 29,90 €), un ouvrage entièrement consacré au plus célèbre des effervescent et écrit à 4 mains. D’un côté John Euvrard, Maître Sommelier, Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie, Sommelier de l’année 2007, et ancien Chef Sommelier de Paul BOCUSE pendant 15 [...]

Michel Bettane, le célèbre critique, a accepté de répondre à mes questions en marge de la sortie de la nouvelle édition du Grand Guide des Vins de France, écrit comme d’habitude à 4 mains, avec son inséparable complice Thierry Desseauve. >>> Le Grand Guide des Vins de France 2011, édition de La Martinière, 24,90 € [...]

François Bachelot, est responsable d’édition vin chez Hachette, à ce titre il est en charge du célèbre Guide Hachette des Vins. Il a bien voulu répondre à mes questions et présenter cette mouture 2011. Interview en 2 parties, la première partie se trouve ici. A l’orée d’une nouvelle décennie, y a-t-il des tendances marquantes, qui [...]

François Bachelot, est responsable d’édition vin chez Hachette, à ce titre il est en charge du célèbre Guide Hachette des Vins. Il a bien voulu répondre à mes questions et présenter cette mouture 2011. Quelles sont les grandes nouveautés de cette édition 2011 ? Tout d’abord, la nouveauté, ce sont les 10 069 nouveaux vins [...]

Mercredi soir avait lieu le lancement de l’édition 2010 du Guide Hachette des Vins (que j’ai un peu commenté pendant la soirée sur Twitter), édition qui marque également les 25 ans du Guide. Dans le superbe cadre du Pavillon Dauphine, les vins récompensés d’un coup de cœur du guide étaient offerts à la dégustation. Malheureusement [...]

Avec la rentrée arrive aussi le temps de dégustation et des conférences de presse destinées à préparer au mieux les fêtes de fin d’année… et oui déjà ! Et ces premières semaines s’annoncent chargées puisque je vais avoir la chance d’assister mercredi à la dégustation organisée pour le lancement du Guide Hachette des Vins 2010. [...]