Toujours à l’affût de la tendance, Moët & Chandon vient de lancer une nouvelle cuvée : le Moët Ice Impérial. Un champagne imaginé pour être dégusté sur glace, typiquement dans une piscine. Moët & Chandon explique qu’il s’agit là d’un assemblage unique, spécialement imaginé pour être dégusté on the rocks, mais je n’ai pas plus [...]

Je l’annonçais il y a quelques jours sur Twitter, Plus de Bulles a obtenu la commercialisation de toutes les cuvées Diebolt-Vallois sur Internet en exclusivité. Je suis vraiment très heureuse de cet accord d’exclusivité, car les champagnes signés par Jacques Diebolt sont parmi les plus réussis que j’ai eu l’occasion de goûter, notamment la cuvée [...]

Le Champagne Drappier a lancé il y a déjà quelques mois la première cuvée sans souffre, le Brut Nature Zéro Dosage Sans souffre. Le souffre permet d’améliorer la conservation du vin, mais certaines personnes sont allergiques et d’autres considèrent qu’il donne un petit goût au Champagne. Pour se passer de souffre, il a fallu porter [...]

Décidemment, après mon post d’hier sur la sucette au champagne, je suis tombée ce matin sur un article présentant une nouvelle marque de Champagne : Vertuze. Le nom m’a immédiatement fait penser au village de Vertus dans la Marne, et je me suis donc logiquement dit que cette cuvée devait être élaborée avec des raisins [...]

L’un a été dégorgé en 2002, l’autre en 2008. Six ans de vieillissement en cave qui différencient les deux interprétations du millésime 1995 signé Dom Pérignon. Réunies dans un superbe coffret, ces deux bouteilles offrent deux visages différents et complémentaire de l’année 1995. Le premier, celui dégorgé en 2002, propose des arômes briochés, mielleux, avec [...]

La maison Pommery s’apprête à lancer une nouvelle cuvée hommage à Madame Pommery, quatre vingt ans après qu’elle ait créé son premier brut rosé millésimé. Il s’agit de la déclinaison Rosé du Brut Apanage. Par sa couleur très pâle, ses parfums et sa subtilité, il se veut un hommage aux roses que Madame Pommery aimait [...]

A l’occasion de la Saint-Valentin, la maison de Champagne Veuve Clicquot lance l’Ice Dress Rosé, une déclinaison de son Ice Jacket Rosé qui se distingue essentiellement par la présence d’une carte détachable idéale pour personnaliser son cadeau. Une maigre différence avec la version originale, certes, mais si c’est un détail pour vous pour les amoureux [...]