La maison de Champagne Pommery vient de lancer une nouvelle cuvée, la POP Earth. Un Champagne qui se veut écologiquement responsable, et respectant les grands principes du développement durable. Ainsi le POP Earth est élaboré à partir de raisin issu de la viticulture durable (autrement appelée raisonnée, c’est-à-dire faisant appel avec parcimonie aux engrais et [...]

Question un brin provocatrice, j’en conviens. Mais quand je me demande si les millésimes ont un intérêt, je ne parle pas là de leurs qualités aromatiques et oenologiques, incontestables mais intéressants essentiellement les amateurs éclairés, mais je parle de l’intérêt de proposer un large choix de millésimes sur le site (actuellement il y en a [...]

A l’occasion des élections présidentielles aux Etats-Unis, la maison Pommery habille sa POP aux couleurs américaines. Cette édition limitée « pop collector USA » est pour Pommery un moyen de célébrer l’amitié entre la France et les Etats-Unis… Personnellement je ne suis pas emballée par ce quart de bouteille que je ne trouve pas très joli, m’enfin [...]

J’ai profité du pont du 15 août pour passer un petit week-end à Londres, un week-end qui ne pouvait se conclure sans une halte au fameux bar à Champagne de la gare de St Pancras, le plus long du monde. J’en avais déjà parlé en novembre dernier au moment de son ouverture et j’avais en [...]

Hier soir, j’ai ouvert une bouteille de cuvée Louise, le haut de gamme de la maison Pommery. J’avais un souvenir lointain de cette cuvée et l’envie forte de raviver de bons souvenirs. Plus qu’une redécouverte, ce fut une véritable découverte et un enchantement. J’ai dégusté un champagne véritablement ensorcelant, charmeur et élégant. En portant simplement [...]