Pour résister à la pression exercée par le gaz la bouteille de champagne est la plus lourde des bouteilles de vin… et de loin. Elle pèse aujourd’hui 900g contre moins de 500g pour toutes les autres bouteilles (Bordeaux, Bourgogne…). Un poids qui a un impact majeur sur les rejets de CO2 de la Champagne puisque [...]
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Que Choisir et 60 millions : l’effet ventre mou
Je m’étais déjà fait l’écho l’année dernière du comparatif de 60 millions de consommateurs, un comparatif que j’avais trouvé étonnant et déroutant. C’est avec curiosité que cette encore je me suis plongé dans 60 millions de consommateurs et Que choisir pour découvrir leur test comparatif. Comme l’année dernière, les résultats sont assez surprenants.
Champagne Brut Charles [...]
Le classement de la RVF, cru 2010
Comme chaque année à pareille époque, le mensuel La Revue du Vin de France publie un dossier spécial champagne avec des dizaines de cuvées dégustées et notées par un comité de 12 dégustateurs dont deux meilleurs sommeliers du monde : Philippe Faure-Brac (1992) et Olivier Poussier (2000). Une dégustation assez étonnante cette année puisque seuls [...]
Une rentrée riche en dégustation
Avec la rentrée arrive aussi le temps de dégustation et des conférences de presse destinées à préparer au mieux les fêtes de fin d’année… et oui déjà !
Et ces premières semaines s’annoncent chargées puisque je vais avoir la chance d’assister mercredi à la dégustation organisée pour le lancement du Guide Hachette des Vins 2010. Un [...]
Veuve Clicquot inspire les designers
La rançon de la gloire en quelque sorte. Décidément Veuve Clicquot n’en finit plus d’inspirer les designers du monde entier. Le dernier en date est Young Sang Eun, un jeune designer coréen. Il a travaillé sur un concept de plat avec une partie isotherme pour conserver le Champagne au frais. Et la maison de Champagne [...]
Les fortunes du Champagne 2009
A la même période que l’année dernière, l’hebdomadaire Challenges publie son traditionnel classement des fortunes françaises. On retrouve sans surprise, les mêmes acteurs que l’année dernière, mais crise financière et chute des ventes du champagne obligent, la grande majorité de ces fortunes ont diminué de 20 à 25% et ont perdu quelques places dans ce [...]
Inimitable style Clicquot
Encore et toujours Veuve Clicquot à la Une du Blog à Bulles, j’aimerai évoquer d’autres maisons, mais la maison rémoise est de loin la plus active de la Champagne. Toujours en mouvement. Souvent innovante et surprenante, il faut bien avouer que Veuve Clicquot donne souvent le tempo de la Champagne. Cette fois, c’est un lounge [...]
Le champagne est-il (encore) un produit de luxe ?
J’ai discuté avec plusieurs personnes en Champagne, de la rumeur qui, la semaine dernière, voyait LVMH vendre sa branche alcools et spiritueux (dont font partis Veuve Clicquot-Ponsardin, Krug, Mercier, Ruinart, Dom Pérignon, et Moët & Chandon) à Diageo. Je me demandais pourquoi LVMH pourrait décider de vendre une filiale dont la rentabilité n’est plus à [...]
Tom Dixon interprète la Veuve Clicquot
Vous allez croire que je suis obsédée par le Champagne Veuve Clicquot, mais une fois encore la maison rémoise a fait appel à des designers de talent pour sublimer ses codes. Cette fois c’est le designer anglais Tom Dixon qui a travaillé sur le packaging Veuve Clicquot, avec l’aide de 5.5 Designers et Front Design. [...]
LVMH veut vendre Moët (la rumeur démentie…)
Le numéro un mondial du luxe, le groupe LVMH, penserait à une cession de sa filiale de vins et spiritueux Moët Hennessy, qui regroupe notamment des champagnes Moët & Chandon et Veuve Cliquot Ponsardin, au Britannique Diageo, rapporte le Financial Times. Selon le quotidien économique britannique, qui cite des sources proches du dossier, LVMH a [...]
- Art Billecart-Salmon Blog Bollinger Bouchon Champagne Champagne de Vigneron Champagne pas cher Charles Heidsieck Coffret Dégustation Oenologique Coffrets concours Design Deutz Dom Pérignon Duval-Leroy Dégustation Finances Flûtes Formulaires administratifs Interview Krug Laurent-Perrier Le site Luxe Ma petite entreprise Marketing Moët & Chandon Mumm Nouvelle Cuvée People Perrier Jouët Photo Piper Heidsieck Pol Roger Pommery Presse Roederer Ruinart Saint Valentin Taittinger Technique Web Vendanges Veuve Clicquot Vin




















Champenoise installée à Paris, j’ai lancé mon site de vente de vente de champagne ( Plus de Bulles ). Sur ce blog, je raconte l’aventure que constitue la création d’une entreprise, de l'administratif au marketing en passant par des moments plus agréables comme le choix et la dégustation des différentes cuvées de champagne de la boutique !...