Pour résister à la pression exercée par le gaz la bouteille de champagne est la plus lourde des bouteilles de vin… et de loin. Elle pèse aujourd’hui 900g contre moins de 500g pour toutes les autres bouteilles (Bordeaux, Bourgogne…). Un poids qui a un impact majeur sur les rejets de CO2 de la Champagne puisque [...]

Je m’étais déjà fait l’écho l’année dernière du comparatif de 60 millions de consommateurs, un comparatif que j’avais trouvé étonnant et déroutant. C’est avec curiosité que cette encore je me suis plongé dans 60 millions de consommateurs et Que choisir pour découvrir leur test comparatif. Comme l’année dernière, les résultats sont assez surprenants.
Champagne Brut Charles [...]

Comme chaque année à pareille époque, le mensuel La Revue du Vin de France publie un dossier spécial champagne avec des dizaines de cuvées dégustées et notées par un comité de 12 dégustateurs dont deux meilleurs sommeliers du monde : Philippe Faure-Brac (1992) et Olivier Poussier (2000). Une dégustation assez étonnante cette année puisque seuls [...]

Avec la rentrée arrive aussi le temps de dégustation et des conférences de presse destinées à préparer au mieux les fêtes de fin d’année… et oui déjà !
Et ces premières semaines s’annoncent chargées puisque je vais avoir la chance d’assister mercredi à la dégustation organisée pour le lancement du Guide Hachette des Vins 2010. Un [...]

La rançon de la gloire en quelque sorte. Décidément Veuve Clicquot n’en finit plus d’inspirer les designers du monde entier. Le dernier en date est Young Sang Eun, un jeune designer coréen. Il a travaillé sur un concept de plat avec une partie isotherme pour conserver le Champagne au frais. Et la maison de Champagne [...]

A la même période que l’année dernière, l’hebdomadaire Challenges publie son traditionnel classement des fortunes françaises. On retrouve sans surprise, les mêmes acteurs que l’année dernière, mais crise financière et chute des ventes du champagne obligent, la grande majorité de ces fortunes ont diminué de 20 à 25% et ont perdu quelques places dans ce [...]

Encore et toujours Veuve Clicquot à la Une du Blog à Bulles, j’aimerai évoquer d’autres maisons, mais la maison rémoise est de loin la plus active de la Champagne. Toujours en mouvement. Souvent innovante et surprenante, il faut bien avouer que Veuve Clicquot donne souvent le tempo de la Champagne. Cette fois, c’est un lounge [...]

J’ai discuté avec plusieurs personnes en Champagne, de la rumeur qui, la semaine dernière, voyait LVMH vendre sa branche alcools et spiritueux (dont font partis Veuve Clicquot-Ponsardin, Krug, Mercier, Ruinart, Dom Pérignon, et Moët & Chandon) à Diageo. Je me demandais pourquoi LVMH pourrait décider de vendre une filiale dont la rentabilité n’est plus à [...]

Vous allez croire que je suis obsédée par le Champagne Veuve Clicquot, mais une fois encore la maison rémoise a fait appel à des designers de talent pour sublimer ses codes. Cette fois c’est le designer anglais Tom Dixon qui a travaillé sur le packaging Veuve Clicquot, avec l’aide de 5.5 Designers et Front Design. [...]

Le numéro un mondial du luxe, le groupe LVMH, penserait à une cession de sa filiale de vins et spiritueux Moët Hennessy, qui regroupe notamment des champagnes Moët & Chandon et Veuve Cliquot Ponsardin, au Britannique Diageo, rapporte le Financial Times. Selon le quotidien économique britannique, qui cite des sources proches du dossier, LVMH a [...]