Pour une petite occasion, j’ai débouché une bouteille de Carte Jaune Veuve Clicquot, le brut sans année de la maison champenoise. Et j’ai été très surpris. Légérement vineux, avec des bulles fines et lentes. Un Champagne très élégant. Le nez est puissant, la bouche est briochée, avec des notes épicées. La bouche est vineuse et [...]